O que muda quando existe combustão real no interior: calor, combustível, ventilação e experiência.

Pode existir algum odor. O bioetanol não produz o fumo típico da lenha, mas “sem fumo” não significa necessariamente “sem cheiro”.
Porque existe chama aberta e combustão real. A ausência de chaminé não elimina a necessidade de ar adequado na divisão.
A combustão do etanol produz vapor de água. A questão relevante é quanto isso representa no seu espaço e como a divisão é ventilada.
A chama é simples de entender, mas a rotina é diferente de ligar uma lareira elétrica num comando.
Não há um vencedor universal. Há duas formas muito diferentes de ter uma “lareira” em casa.